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    硝酸鉀

    簡介】

    硝酸鉀是鉀的硝酸鹽 ,實驗式KNO?(硝酸鉀是離子化合物 ,並沒有分子 ,所以沒有分子量 ,隻有式量) 。外觀為透明無色或白色粉末 ,無味 ,比重(水=1)為2.11 。在水中的溶解度為13 g/100mL(因溫度而異 ,溫度越高溶解度越高 ,在化學物質之中 ,硝酸鉀溶解度變化是相當明顯的) 。潮解性較硝酸鈉為低 ,有冷卻刺激鹽味 。溶於水,稍溶於乙醇 。


    【基礎信息】

    中文名稱

    硝酸鉀

    儲存

    密封陰涼幹燥保存

    外文名稱

    potassium nitrate

    CAS號

    7757-79-1

    別名

    硝石 、鹽硝 、火硝

    熔點

    334℃

    化學式

    KNO3

    沸點

    400℃

    相對分子質量

    101.10

    相對密度

    2.109(水=1)

    化學品類別

    無機鹽

    水溶液pH

    室溫下為7


    【用途】

    1 、用作分析試劑和氧化劑 ,也用於鉀鹽的合成和配製炸藥 。

    2 、在食品工業用作發色劑 , ,抗微生物劑 , ,如用於醃肉 ,在中起防腐作用 。

    3 、是製造黑色火藥 ,如礦山火藥 、 、爆竹等的原料 。也用於焰火以產生紫色火花 。機械熱處理作淬火的鹽浴 。陶瓷工業用於製造瓷釉彩藥 。用作玻璃澄清劑 。用於製造汽車燈玻殼 、光學玻璃顯像管玻殼等 。醫藥工業用於生產鉀鹽 ,等藥物 。用於製卷煙紙 。用作催化劑 。選礦劑 。用作農作物和花卉的複合肥料 。

    4 、硝酸鉀也是中國允許使用的發色劑 。它在肉製品中由於細菌作用而還原成鉀而起護色和抑菌的作用 。中國規定可用於肉類製品 ,******使用量0.5g/kg ,殘留量不得超過0.03g/kg 。

    5 、用於製造煙火 、火柴 、陶瓷釉藥 、肥料等 。

    6 、工業硝酸鉀還廣泛應用於強化玻璃製作工藝 。






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