【簡介】
硝酸鉀是鉀的硝酸鹽 ,實驗式KNO?(硝酸鉀是離子化合物 ,並沒有分子 ,所以沒有分子量 ,隻有式量) 。外觀為透明無色或白色粉末 ,無味 ,比重(水=1)為2.11 。在水中的溶解度為13 g/100mL(因溫度而異 ,溫度越高溶解度越高 ,在化學物質之中 ,硝酸鉀溶解度變化是相當明顯的) 。潮解性較硝酸鈉為低 ,有冷卻刺激鹽味 。溶於水,稍溶於乙醇 。
【基礎信息】
中文名稱 | 硝酸鉀 | 儲存 | 密封陰涼幹燥保存 |
外文名稱 | potassium nitrate | CAS號 | 7757-79-1 |
別名 | 硝石 、鹽硝 、火硝 | 熔點 | 334℃ |
化學式 | KNO3 | 沸點 | 400℃ |
相對分子質量 | 101.10 | 相對密度 | 2.109(水=1) |
化學品類別 | 無機鹽 | 水溶液pH | 室溫下為7 |
【用途】
1 、用作分析試劑和氧化劑 ,也用於鉀鹽的合成和配製炸藥 。
2 、在食品工業用作發色劑 , ,抗微生物劑 , ,如用於醃肉 ,在中起防腐作用 。
3 、是製造黑色火藥 ,如礦山火藥 、 、爆竹等的原料 。也用於焰火以產生紫色火花 。機械熱處理作淬火的鹽浴 。陶瓷工業用於製造瓷釉彩藥 。用作玻璃澄清劑 。用於製造汽車燈玻殼 、光學玻璃顯像管玻殼等 。醫藥工業用於生產鉀鹽 ,等藥物 。用於製卷煙紙 。用作催化劑 。選礦劑 。用作農作物和花卉的複合肥料 。
4 、硝酸鉀也是中國允許使用的發色劑 。它在肉製品中由於細菌作用而還原成鉀而起護色和抑菌的作用 。中國規定可用於肉類製品 ,******使用量0.5g/kg ,殘留量不得超過0.03g/kg 。
5 、用於製造煙火 、火柴 、陶瓷釉藥 、肥料等 。
6 、工業硝酸鉀還廣泛應用於強化玻璃製作工藝 。