中文名 ：碳酸氫銨

英文名 ：Ammonium bicarbonate

別    稱 ：碳銨 酸式碳酸銨 重碳酸銨 阿莫尼亞粉

化學式 ：NH?HCO?

分子量 ：79.06

CAS登錄號 ：1066-33-7

碳酸氫銨是一種白色化合物 ，呈粒狀 、板狀或柱狀結晶 ，有氨臭 。碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置 ，因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳 ，使碳酸氫銨變質 。但是農村也有利用碳酸氫銨能和酸反應這一性質 ，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內 ，將大棚密封 ，並將碳酸氫銨置於高處 ，加入稀鹽酸 。這時 ，碳酸氫銨會和鹽酸反應 ，生成氯化銨 、水和二氧化碳 。二氧化碳可促進植物光合作用 ，增加蔬菜產量 ，而生成的也可再次作為肥料使用 。碳酸氫銨的化學式中有銨根離子 ，是一種銨鹽 ，而銨鹽不可以和堿共放一處 ，所以碳酸氫銨切忌和氫氧化鈉或氫氧化鈣放在一起 。

用途

1 、用作氮肥 ，適用於各種土壤 ，可同時提供作物生長所需的和二氧化碳 ，但含氮量低 、易結塊 ；

2 、用作分析試劑 ，也用於合成和織物脫脂 ；

3 、能促進生長和光合作用 ，催苗長葉 ，可作追肥 ，也可作直接施用 ，用作食品膨脹劑 ；

4、用作食品高級發酵劑 。與碳酸氫鈉合用可作麵包 、餅幹 、煎餅等膨鬆劑的原料 ，亦用作發泡粉末果汁的原料 。還用於綠色蔬菜 、竹筍等燙漂 ，以及醫藥及試劑 ；

5 、用作 ；充氣劑 。

6 、碳酸氫銨在塑膠和橡膠工業 、陶器製作 、鉻鞣革和合成催化劑上被廣為使用 。

7 、碳酸氫銨其具有速效 、價廉 、經濟 、不土壤 、適用於各種作物和各類土壤 、既可作基肥，又可作追肥等優點 ，受到農民的歡迎 。每年的用量約占到氮肥總產量的1/4 ，是我國除尿素外使用最廣泛的一種氮肥產品 。碳銨的劣勢主要是易揮發 ，氮的利用率低 。因此 ，在生產上應做到揚長避短 ，合理使用 。