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    磷酸三鈉

    磷酸三鈉

    磷酸三鈉的CAS號之一是7601-54-9 ,英文是Trisodium phosphate ,磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體 ,用3個金屬鈉原子Na ,全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H+後 ,所得的產物 。因磷酸H3PO4是三元酸 ,它的分子式裏有3個可以被金屬元素置換的氫離子 。


    【物理性質】

    1 、 無色至白色或結晶性粉末 ,無水物或含1~12分子的結晶水 ,無臭 。十二水合物73.4°C 。易溶於水 ,不溶於乙醇 。1%的水溶液pH值為11.5~12.1 。

    熔點

    1340°C 

    相對密度

    1.536g/cm3


    不同溫度(°C)時每100毫升水中的溶解克數

    5g/0°C

    2g/10°C

    1g/20°C

    3g/30°C

    2g/40°C

    9g/60°C

    60g/80°C

    1g/90°C

    77g/100°C


    2 、無色或白色結晶 。 溶於 ,其水溶液呈強堿性 ;不溶於乙醇 、二硫化碳 。

    75 °C

    1.62

    儲存條件

    Store at RT

    溶解度 H2O

    1.5 M at 20 °C , clear , colorless

    水溶解性

    258 g/L (20°C )

    毒性LD50

    7400mg/kg(大鼠經口)

    CAS號

    10101-89-0


    【化學性質】

    1 、.在幹燥空氣中易潮解 ,生成 。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和.加熱至55~65°C成十水物,加熱至60~100°C成六水物 ,加熱到100°C以上成為一水物 ,加熱到212°C以上成為無水物 。1%的水溶液pH值為11.5~12.1 。土撥鼠經口LD50>2g/kg ,ADl0~70mg/kg(FAO/WHO ,1994) 。


    Merck

    14 ,8662

    敏感性

    Hygroscopic


    相關化學反應方程式 :

    Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2

    Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O

    2 、相關化學反應方程式 :

    Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H2O→3H3PO4+5CaSO4+2H2O+HF

    H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2

    Na2HPO4+NaOH→-Na3PO4+H2O

    H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

    H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O


    分子式

    H24Na3O16P

    分子量

    1.12

    EINECS號

    231-509-8

    Merck

    14,8662


    【應用領域】

    1.作品質改良劑 ,有提高食品的絡合金屬離子 、pH值 、增加離子強度等的作用 ,由此改善食品的結著力和持水性 。中國規定可用於奶酪 ,較大使用量5g/kg ;在西式火腿 、肉 、魚 、蝦和蟹中較大使用量為3.0g/kg ;在罐頭 、果汁 、飲料和奶製品中較大使用量為0.5g/kg 。            

    2. 在化工 、紡織 、印染 、造紙 、發電等行業中用作軟水劑和洗滌劑 ,鍋爐防垢劑 ,紙張染色中的軟水劑 ,生產蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩衝劑 ,印染時的固色劑 ,織物的絲光增強劑,製線的防脆劑 。冶金工業用作化學去油 、去汙 ,用作照相顯影溶液中的優良促進劑 。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑 。橡膠乳汁的凝固劑 。糖汁淨化劑 。在食品加工中起品質改良作用 ,例如在肉製品中有保持肉的持水性 ,增進結著力等作用 ,以減少肉中營養成分的損失並保存肉的柔嫩性 。在食品加工中也用作乳化劑 、營養增補劑 、品質改良劑 。是配製麵食用堿水的原料 ,亦用於砂糖精製和α-澱粉的製造 。還用作食品用瓶 、罐等的洗滌劑 。

    3.固體磷酸三鈉(TSP)屬於強堿弱酸鹽 ,具有較強的堿性和較高的溶解度 ,化學性質穩定 ,能夠長期保存 ,在~殼噴淋係統(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調節噴淋液的pH值 ,有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至~殼中的碘氣體 ,避免強堿對工作人員的傷害 ,易於事故後的清理 。


    【注意事項】

    術語

    1 、不慎與眼睛接觸後 ,請立即用大量清水衝洗並征求醫生意見 。

    2 、穿戴適當的 、手套和護目鏡或麵具 。

    3 、若發生事故或感不適 ,立即就醫(可能的話 ,出示其標簽) 。

    風險術語

    引起灼傷 。侵入途徑 :吸入 食入

    健康危害 :本品嚴重損害粘膜 、上呼吸道 、眼睛和~ 。吸入後可因喉和支氣管的痙攣 、炎症和水腫 ,化學性肺炎或肺水腫而致死 。接觸後引起燒灼感 、咳嗽 、喘息 、喉炎 、氣短 、~ 、惡心和嘔吐 。

    急救措施

    ~接觸 :脫去汙染的衣著 ,立即用大量流動清水徹底衝洗至少15分鍾 。就醫 。

    眼睛接觸 :立即翻開上下 ,用流動清水或生理鹽水衝洗至少15分鍾 。就醫 。

    吸入 :迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢 。呼吸困難時給輸氧 。呼吸停止時 ,立即進行人工呼吸 。就醫 。

    食入 :誤服者立即漱口 ,給飲牛奶或蛋清 。就醫 。

    消防措施

    滅火方法及滅火劑 : 不燃 。火場周圍可用的滅火介質 。

    戴好口罩和手套 。用 、幹燥石灰或蘇打灰混合 ,然後在專用廢棄場所深層掩埋 。如大量泄漏 ,收集回收或無害處理後廢棄 。

    操作處置

    個體防護 :較高容許濃度 :

    工程控製:密閉操作 ,注意通風 。

    呼吸係統防護 :作業工人應該佩戴防塵口罩 。必要時佩帶 。

    眼睛防護 :必要時戴~防護眼鏡 。

    身體防護 :穿工作服 。

    手防護 :戴防護手套 。

    其他防護 :工作後 ,淋浴更衣 。保持良好的衛生習慣 。

    運輸事項

    儲存於陰涼 、通風倉間內 。遠離火種 、熱源 。包裝要求密封 ,不可與空氣接觸 。防潮 、防曬 。應與酸類等分開存放 。搬運時要輕裝輕卸 ,防止包裝及容器損壞 。









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