焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶 ，帶有強烈的SO₂氣味 ，比重 1.4 ，溶於水 ，水溶液呈酸性 ，與強酸接觸則放出SO₂而生成相應的鹽類 ， 久置空氣中 ，則氧化成Na₂S₂O₆ ，故該產品不能久存 。高於150攝氏度 ，即分解出SO₂ 。

【基本信息】

外觀:白色或微黃色結晶形粉末或小結晶

產品規格:二氧化硫≥ 65%

鐵≤ 0.005%

水不溶物≤ 0.05%

PH值:4.0-4.6

化學品中文名稱:偏二亞硫酸鈉

化學品英文名稱:sodium metabisulfite

類別:抗氧化劑 。

【主要用途】

化工

用於生產保險粉 ，磺胺二甲基嘧啶安乃近 ，己內酰胺等以及氯仿 ，苯丙碸和苯甲醛的淨化 。照相工業用作定影劑的配料 。香料工業用於生產香草醛 。用作釀造工業防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白後脫氯劑 。有機中間體 ，染料 ，製革用作還原劑 用作電鍍業 ，油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑等 。

工業

上用於印染 、有機合成 、印刷 、製革 、製藥等部門;在食品加工中作防腐劑 、漂白劑 、疏鬆劑 。

用作化學試劑

(印染和攝影等方麵) 、用作漂白劑 媒染劑 ，還原劑橡膠凝固劑 ，也用於有機合成製藥及香料等 。

【急救措施】

接觸:立即脫去汙染的衣著 ，用大量流動清水衝洗至少15分鍾 。就醫 。

眼睛接觸:立即提起眼瞼 ，用大量流動清水或生理鹽水徹底衝洗至少15分鍾 。就醫 。

吸入:脫離現場至空氣新鮮處 。如呼吸困難 ，給輸氧 。就醫 。

食入:用水漱口 ，給飲牛奶或蛋清 ，就醫 。

【消防措施】

危險特性:具有強還原性 ，與強氧化劑如鉻酸酐 、氯酸鹽和高錳酸鉀等接觸 ，能發生強烈反應 ，引起燃燒或  。

有害燃燒產物:氧化鈉(Na₂O)和二氧化硫(SO₂)

燃燒方程式:Na₂S₂O₅+O₂-點燃-2SO₂+Na₂O

滅火方法:消防人員必須穿全身防火防毒服 ，在上風向滅火 。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處 。